{"id":346663,"date":"2013-11-28T00:00:00","date_gmt":"2013-11-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/muchos-suizos-sufren-de-falta-de-suministro-en-invierno\/"},"modified":"2013-11-28T00:00:00","modified_gmt":"2013-11-27T23:00:00","slug":"muchos-suizos-sufren-de-falta-de-suministro-en-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/muchos-suizos-sufren-de-falta-de-suministro-en-invierno\/","title":{"rendered":"Muchos suizos sufren de falta de suministro en invierno"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dado que la piel humana s\u00f3lo produce vitamina D cuando se expone al sol y que los alimentos son una fuente alternativa insuficiente, la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n suiza est\u00e1 subabastecida durante los meses de invierno, seg\u00fan la Oficina Federal de Salud P\u00fablica. En algunos casos, se desarrollan enfermedades \u00f3seas por esta causa. \u00bfCu\u00e1les son las formas de diagnosticar la carencia de vitamina D y c\u00f3mo puede evitarse?<\/strong><\/p>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<p>La vitamina D es una vitamina liposoluble de car\u00e1cter hormonal que se forma en la piel humana bajo la luz solar (especialmente la UVB). Regula la absorci\u00f3n de calcio y fosfato del intestino y su incorporaci\u00f3n a los huesos. Por lo tanto, es un componente importante de la formaci\u00f3n de huesos y dientes sanos [1, 2]. En los meses de verano, 20-30 minutos de exposici\u00f3n al sol son suficientes para producir suficiente vitamina D en su propio cuerpo. As\u00ed, la gran mayor\u00eda (80%) de la poblaci\u00f3n suiza est\u00e1 suficientemente abastecida [2\u20134].<\/p>\n<p>Sin embargo, como el n\u00famero de horas de sol en invierno (de noviembre a abril) es significativamente menor y la capacidad de almacenamiento del propio organismo es limitada, es probable que el 60% de los suizos tengan un d\u00e9ficit de suministro durante estos meses (&lt;50&nbsp;nmol\/l) [4]. El nivel de 25(OH)D desciende a veces a 20&nbsp;nmol\/l (carencia grave &lt;25&nbsp;nmol\/l) [5]. Las posibles consecuencias son enfermedades \u00f3seas: raquitismo en ni\u00f1os, osteomalacia en adultos [4].<\/p>\n<h2 id=\"las-fuentes-alternativas-pueden-satisfacer-la-demanda\">Las fuentes alternativas pueden satisfacer la demanda<\/h2>\n<p>Dado que la exposici\u00f3n al sol conlleva riesgos y es una fuente insegura debido a las estaciones, hay que encontrar alternativas. El organismo apenas es capaz de cubrir su equilibrio de vitamina D a partir de la alimentaci\u00f3n cotidiana, las cantidades que contiene son demasiado bajas. Posibles fuentes como el pescado graso (hasta 800 UI\/100 g), la margarina fortificada (hasta 300 UI\/100 g), los huevos de gallina (hasta 200 UI\/100 g) o las setas comestibles (hasta 340 UI\/100 g) proporcionan s\u00f3lo una parte de la ingesta necesaria de vitamina D [3].  <strong>La tabla 1<\/strong> muestra una lista de las dosis diarias recomendadas para ni\u00f1os, adultos, ancianos y mujeres embarazadas. Fue publicado&nbsp; en marzo de 2012 por un grupo de trabajo de la Oficina Federal de Salud P\u00fablica (OFSP). Las recomendaciones coinciden en gran medida con las directrices del Instituto de Medicina (IOM), la Fundaci\u00f3n Internacional de Osteoporosis (IOF) y la Sociedad de Endocrinolog\u00eda de EE.UU. [5].<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-2657\" src=\"https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182.jpg\" width=\"1100\" height=\"606\" srcset=\"https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182.jpg 1100w, https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182-800x441.jpg 800w, https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182-120x66.jpg 120w, https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182-90x50.jpg 90w, https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182-320x176.jpg 320w, https:\/\/medizinonline.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Tab1_Hp11_s4.jpg-0478d6_1182-560x309.jpg 560w\" sizes=\"(max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><\/p>\n<p>Debido a los bajos niveles de vitamina D en la dieta, el uso generalizado de protectores solares y la insuficiente exposici\u00f3n al sol en invierno, el grupo de trabajo concluye por tanto que la suplementaci\u00f3n con vitamina D en forma de gotas o comprimidos tiene sentido para muchas personas [5]. Los siguientes factores de riesgo, en particular, hablan en favor de una oferta insuficiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Sobrepeso y obesidad (mayor volumen de distribuci\u00f3n = menos 25-hidroxivitamina D disponible).<\/li>\n<li>La edad (la formaci\u00f3n de vitamina D propia del organismo se reduce cuatro veces).<\/li>\n<li>Embarazo y lactancia sin suplementos de vitamina D<\/li>\n<li>Tipo de piel m\u00e1s oscura (una mayor pigmentaci\u00f3n de la piel conlleva una menor producci\u00f3n de vitamina D)<\/li>\n<li>Tomar ciertos medicamentos como los que reducen el colesterol, medicamentos para las infecciones f\u00fangicas o para las convulsiones, cortisona.<\/li>\n<li>Enfermedades como las hep\u00e1ticas o renales cr\u00f3nicas, enfermedades intestinales inflamatorias cr\u00f3nicas como la celiaqu\u00eda o la enfermedad de Crohn [3, 6].<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para una aclaraci\u00f3n precisa, debe medirse la concentraci\u00f3n de 25-hidroxivitamina D en el suero sangu\u00edneo en los grupos de riesgo [2, 6].<\/p>\n<h2 id=\"beneficios-para-la-salud-de-una-ingesta-adecuada\">Beneficios para la salud de una ingesta adecuada<\/h2>\n<p>Los datos actuales confirman las recomendaciones de la FOPH: en la poblaci\u00f3n anciana, un umbral de 25(OH)D de 75 nmol\/l previene las ca\u00eddas y las fracturas. Se necesitan 50 nmol\/l para mantener la salud \u00f3sea en todos los adultos&nbsp; y la salud muscular en las personas mayores. Por otro lado, se necesitan m\u00e1s datos sobre la salud \u00f3sea y muscular en ni\u00f1os y adolescentes y sobre los dem\u00e1s efectos no \u00f3seos de la vitamina D en todos los grupos de edad [5, 6]: Peque\u00f1os estudios cl\u00ednicos muestran un efecto beneficioso de la vitamina D sobre el riesgo de infarto de miocardio y la presi\u00f3n arterial. Adem\u00e1s, existen los primeros indicios de que la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de colon, la tuberculosis o la esclerosis m\u00faltiple, as\u00ed como la diabetes, se ve favorecida por una ingesta adecuada [2, 6].<\/p>\n<p>&#8220;Para garantizar una sustituci\u00f3n eficaz, ser\u00eda deseable que los consumidores tuvieran acceso a complementos alimenticios y alimentos enriquecidos eficaces en el comercio minorista, adem\u00e1s de las gotas y comprimidos de vitamina D disponibles actualmente en farmacias y droguer\u00edas&#8221;, concluye el grupo de trabajo [5]. Sin embargo, tambi\u00e9n debe evitarse el aporte excesivo de vitamina D mediante la ingesta incontrolada de complementos alimenticios, ya que conduce a la hipercalcemia y, en el peor de los casos, puede provocar arritmias cardiacas o c\u00e1lculos renales [1].<\/p>\n<h3 id=\"literatura\">Literatura:<\/h3>\n<ol>\n<li>Oficina Federal de Salud P\u00fablica: Factsheet Vitamin D, Berna, junio de 2012.<\/li>\n<li>Bischoff-Ferrari H A, et al.: Recomendaciones de la Comisi\u00f3n Federal de Nutrici\u00f3n sobre la ingesta de vitamina D para la poblaci\u00f3n suiza. Schweiz Med Forum 2012; 12(40): 775-778.<\/li>\n<li>Oficina Federal de Salud P\u00fablica: Recomendaciones sobre la vitamina D de la Oficina Federal de Salud P\u00fablica FOPH, Berna, junio de 2012.<\/li>\n<li>Oficina Federal de Salud P\u00fablica: Vitamina D: Preguntas y respuestas, Berna, junio de 2012.<\/li>\n<li>Oficina Federal de Salud P\u00fablica: Carencia de vitamina D: Situaci\u00f3n de los datos, seguridad y recomendaciones para la poblaci\u00f3n suiza, Berna, marzo de 2012.<\/li>\n<li>Bischoff-Ferrari, H A: Vitamina D. En la vejez, el suministro &#8220;normal&#8221; no es suficiente. Ars Medici 2010; 14: 559-564.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>PR\u00c1CTICA GP 2013; 8(11): 4<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dado que la piel humana s\u00f3lo produce vitamina D cuando se expone al sol y que los alimentos son una fuente alternativa insuficiente, la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n suiza est\u00e1&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":38888,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","cat_1_feature_home_top":false,"cat_2_editor_pick":false,"csco_eyebrow_text":"Vitamina D","footnotes":""},"category":[11352,11470,11354,11552],"tags":[59463,59454,56097,30207,39803,22973,19902,59473,59483,59477,17118,13104],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-346663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-endocrinologia-y-diabetologia","category-noticias","category-nutricion","category-rx-es","tag-alimentacion-es","tag-caracter-hormonal-es","tag-escasez","tag-exposicion-al-sol","tag-huesos","tag-invierno","tag-piel","tag-recomendacion","tag-recomendacion-del-foph","tag-recomendado-es","tag-suboferta","tag-vitamina-d-es","pmpro-has-access"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-07-04 19:05:22","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"wpml_current_locale":"es_ES","wpml_translations":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346663\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/category?post=346663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346663"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=346663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}