{"id":341455,"date":"2016-05-25T02:00:00","date_gmt":"2016-05-25T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/fatness-or-fitness-quel-parametre-est-le-plus-important-pour-le-risque-de-mortalite\/"},"modified":"2016-05-25T02:00:00","modified_gmt":"2016-05-25T00:00:00","slug":"fatness-or-fitness-quel-parametre-est-le-plus-important-pour-le-risque-de-mortalite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/fr\/fatness-or-fitness-quel-parametre-est-le-plus-important-pour-le-risque-de-mortalite\/","title":{"rendered":"&#8220;Fatness or Fitness&#8221; &#8211; quel param\u00e8tre est le plus important pour le risque de mortalit\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 est mauvaise pour la sant\u00e9, elle augmente le risque cardiovasculaire et donc la mortalit\u00e9. Il vaut la peine d&#8217;examiner de plus pr\u00e8s ce lien apparemment si clair. O\u00f9 l&#8217;accumulation de graisse est-elle particuli\u00e8rement dangereuse pour la sant\u00e9 dans le corps ? Et quel param\u00e8tre utilise-t-on pour calculer le risque de mortalit\u00e9 : l&#8217;IMC ou plut\u00f4t le rapport taille-hanche ? En revanche, quelle est la pertinence de la condition physique en tant que facteur ? Questions auxquelles il a \u00e9t\u00e9 r\u00e9pondu lors du cours de r\u00e9vision en cardiologie clinique.<\/strong><\/p>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<p>Le professeur Thomas G. Allison, MD, de la Mayo Clinic \u00e0 Rochester, s&#8217;est exprim\u00e9 sur le th\u00e8me &#8220;Fatness or Fitness&#8221;. Des \u00e9tudes montrent qu&#8217;un IMC \u00e9lev\u00e9 dans la population g\u00e9n\u00e9rale augmente le risque de mortalit\u00e9 (en particulier cardiovasculaire), et ce pour les deux sexes et \u00e0 tout \u00e2ge [1]. Mais un IMC \u00e9lev\u00e9 est-il vraiment synonyme d&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 ? Ce qui semble beaucoup plus important, c&#8217;est l&#8217;endroit o\u00f9 se trouve la graisse dans le corps. La graisse sous-cutan\u00e9e est un facteur de risque cardio-vasculaire moins important que la graisse visc\u00e9rale ou le tissu adipeux. la graisse &#8220;centrale&#8221; (le &#8220;ventre de bi\u00e8re&#8221; classique chez une personne par ailleurs mince).<\/p>\n<p>Un param\u00e8tre plus ad\u00e9quat que l&#8217;IMC est le rapport taille\/hanche. Si cette valeur augmente, le rapport de risque pour la mortalit\u00e9 totale augmente \u00e9galement en cons\u00e9quence (\u00e0 partir d&#8217;environ 0,8 chez les femmes et d&#8217;environ 1 chez les hommes) &#8211; en contr\u00f4lant les facteurs d&#8217;influence importants tels que l&#8217;\u00e2ge, le diab\u00e8te, l&#8217;hypertension\/cholest\u00e9rol\u00e9mie et l&#8217;IMC.<\/p>\n<p>Une \u00e9tude portant sur 15 184 participants de la Mayo Clinic a eu un grand retentissement [2]. Les hommes atteints d&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 de poids normal avaient de loin le plus mauvais pronostic \u00e0 long terme : avec un IMC tout \u00e0 fait normal de 22&nbsp;<sup>kg\/m2<\/sup>, mais un rapport taille-hanche de 1, ils voyaient leur risque de mortalit\u00e9 augmenter de 87% par rapport aux hommes ayant un IMC et un rapport taille-hanche normaux (0,89). Par rapport aux hommes ayant un IMC \u00e9lev\u00e9 (27,5&nbsp;<sup>kg\/m2<\/sup> resp. 33&nbsp;<sup>kg\/m2<\/sup>), mais avec un rapport taille\/hanche normal, le risque \u00e9tait deux fois plus \u00e9lev\u00e9 (HR 2,24 et 2,42, respectivement). Il \u00e9tait comparable \u00e0 celui des personnes pr\u00e9sentant des valeurs \u00e9lev\u00e9es pour les deux param\u00e8tres (en fait, il \u00e9tait toujours l\u00e9g\u00e8rement sup\u00e9rieur). Pour les femmes ayant un IMC normal mais une ob\u00e9sit\u00e9 centrale, les augmentations de risque correspondantes \u00e9taient de 48% (vs. les deux normaux) et de 32% (vs. seulement IMC \u00e9lev\u00e9).<br \/>\nLes caveats en ce qui concerne l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 sont donc :<\/p>\n<ul>\n<li>L&#8217;IMC n&#8217;est pas toujours un bon outil de mesure de l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 (70-85% de la masse corporelle est de la masse maigre chez les personnes de poids normal).<\/li>\n<li>L&#8217;IMC est plus pr\u00e9dictif chez les hommes (&#8220;forme de pomme&#8221;) que chez les femmes (&#8220;forme de poire&#8221;).<\/li>\n<li>L&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 centrale (tour de taille ou rapport abdomen\/hanche) pr\u00e9dit mieux le pronostic que l&#8217;IMC.<\/li>\n<li>Le syndrome m\u00e9tabolique aide \u00e0 d\u00e9finir une ob\u00e9sit\u00e9 \u00e0 haut risque.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"fitness-peu-apporte-beaucoup\">Fitness &#8211; peu apporte beaucoup<\/h2>\n<p>&#8220;Nous savons tous qu&#8217;une meilleure forme cardiovasculaire peut r\u00e9duire la mortalit\u00e9 de mani\u00e8re d\u00e9cisive&#8221;, a d\u00e9clar\u00e9 le conf\u00e9rencier. La r\u00e8gle est la suivante : le degr\u00e9 de forme physique ou d&#8217;aptitude \u00e0 la pratique d&#8217;une activit\u00e9 physique est un facteur d\u00e9terminant. L&#8217;activit\u00e9 physique n&#8217;est pas lin\u00e9airement li\u00e9e au pronostic. M\u00eame de petits changements dans la condition physique entra\u00eenent un b\u00e9n\u00e9fice important, tandis qu&#8217;une augmentation suppl\u00e9mentaire de l&#8217;activit\u00e9 physique a de moins en moins d&#8217;effet, ce qui signifie que la courbe de r\u00e9duction des risques s&#8217;aplatit. Si le niveau de forme ou d&#8217;entra\u00eenement est extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9, on peut m\u00eame observer une l\u00e9g\u00e8re augmentation du risque.<\/p>\n<h2 id=\"comment-lobesite-et-la-forme-physique-interagissent-elles\">Comment l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 et la forme physique interagissent-elles ?<\/h2>\n<p>En ce qui concerne la condition physique, le type de mesure que vous utilisez est \u00e9galement d\u00e9cisif. L&#8217;aptitude cardiorespiratoire est bas\u00e9e sur le VO2max mesur\u00e9, qui est exprim\u00e9 en ml\/kg\/min. Les personnes ob\u00e8ses obtiennent automatiquement de moins bons r\u00e9sultats, bien qu&#8217;elles n&#8217;aient pas n\u00e9cessairement de moins bonnes conditions cardiovasculaires, car leur tissu adipeux augmente le d\u00e9nominateur (kg), mais n&#8217;a pratiquement aucun effet sur le num\u00e9rateur (ml).<\/p>\n<p>Le professeur Allison a donn\u00e9 l&#8217;exemple de deux camions pick-up : tous deux ont le m\u00eame \u00e9quipement de base et le m\u00eame nombre de chevaux. Cependant, la surface de transport de l&#8217;un est pleine de briques, tandis que la surface de transport de l&#8217;autre est vide. Lequel des deux camions arrive en premier sur la colline ? &#8220;Un poids total plus \u00e9lev\u00e9 ne correspond pas n\u00e9cessairement \u00e0 une moins bonne condition physique, par analogie avec la force des chevaux&#8221;, a expliqu\u00e9 le professeur Allison. &#8220;C&#8217;est donc un d\u00e9fi, tant pour le fitness que pour le fatness, de traduire les ph\u00e9nom\u00e8nes en valeurs de mesure concr\u00e8tes&#8221;.<\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, il est plus fatigant de mettre plus de poids en mouvement, c&#8217;est pourquoi les personnes plus grosses sont g\u00e9n\u00e9ralement moins actives. En principe, plus de poids ne signifie pas moins de forme physique. Lorsque vous augmentez votre activit\u00e9 physique, vous r\u00e9duisez g\u00e9n\u00e9ralement votre tissu adipeux (en particulier le tissu adipeux central), ce qui am\u00e9liore votre condition physique et rend l&#8217;activit\u00e9 plus facile. La pr\u00e9valence du syndrome m\u00e9tabolique est inversement li\u00e9e \u00e0 la condition physique. Plus la condition physique est \u00e9lev\u00e9e, plus le syndrome m\u00e9tabolique est rare, et inversement [3].<\/p>\n<h2 id=\"gros-mais-en-forme\">Gros, mais en forme<\/h2>\n<p>Alors que la critique du VO2max sugg\u00e8re que l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 est en quelque sorte une condition pr\u00e9alable \u00e0 une mauvaise condition physique (valeurs) et donc un m\u00e9diateur de la relation entre la condition physique et la mortalit\u00e9, d&#8217;autres \u00e9tudes vont dans la direction oppos\u00e9e. C&#8217;est donc plut\u00f4t la forme physique qui est le facteur d\u00e9terminant. Le surpoids est moins important tant que l&#8217;on est en forme.<\/p>\n<p>Une grande \u00e9tude de cohorte r\u00e9alis\u00e9e en 1999 [4] a montr\u00e9 que les personnes en mauvaise sant\u00e9, qu&#8217;elles soient minces (&lt;16,7% de graisse corporelle), normales (16,7 \u00e0 &lt;25%) ou ob\u00e8ses (&gt;25%), pr\u00e9sentaient un risque accru de mortalit\u00e9 cardiovasculaire et totale, alors que les personnes en bonne sant\u00e9 \u00e9taient nettement moins expos\u00e9es dans tous les groupes. Il en allait de m\u00eame pour la classification selon le tour de taille et la masse grasse. Les personnes en bonne sant\u00e9 appartenant au quartile d&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 le plus \u00e9lev\u00e9 pr\u00e9sentaient un risque plus faible que les personnes minces et en mauvaise sant\u00e9. Et m\u00eame lorsque ces derniers avaient un tour de taille faible, ils pr\u00e9sentaient un risque global de mortalit\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9 que les personnes en bonne forme physique ayant un tour de taille \u00e9lev\u00e9. Conclusion : seules les personnes en forme profitent de leur minceur &#8211; le seuil de &#8220;forme physique&#8221; ayant \u00e9t\u00e9 fix\u00e9 plut\u00f4t bas dans cette \u00e9tude. Elle a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un test sur tapis roulant comme substitut de la <sub>VO2max<\/sub>. Les 20% qui ont obtenu les moins bons r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9s comme inaptes.<\/p>\n<p>Une autre \u00e9tude men\u00e9e dans l&#8217;environnement de la Mayo Clinic a montr\u00e9 qu&#8217;une chute de la capacit\u00e9 a\u00e9robie fonctionnelle (indicateur de forme physique) en dessous d&#8217;un seuil de 80% entra\u00eenait une forte augmentation de la mortalit\u00e9, et ce dans tous les groupes de poids (class\u00e9s selon l&#8217;IMC et la graisse corporelle) sans diff\u00e9rence significative entre les ratios de risque [5]. Par cons\u00e9quent, la condition physique pr\u00e9disait la mortalit\u00e9 totale ind\u00e9pendamment de la r\u00e9partition du poids.<\/p>\n<p>Les r\u00e9sultats \u00e0 long terme, qui incluent l&#8217;IMC, le tour de taille et le pourcentage de graisse comme facteurs, vont dans le m\u00eame sens : la condition physique est un pr\u00e9dicteur ind\u00e9pendant de la mortalit\u00e9 totale [6]. Il en allait de m\u00eame pour le tour de taille, mais seulement tant que la condition physique n&#8217;\u00e9tait pas incluse comme covariable.<\/p>\n<h2 id=\"conclusion\">Conclusion<\/h2>\n<p>&#8220;Dans l&#8217;ensemble, la condition physique semble \u00eatre un param\u00e8tre plus important pour la sant\u00e9 et le risque de mortalit\u00e9 que l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9, en particulier lorsque l&#8217;IMC est utilis\u00e9 pour \u00e9valuer l&#8217;ob\u00e9sit\u00e9. La mesure de la graisse centrale permet de mieux pr\u00e9dire le pronostic, mais la forme physique reste un facteur de risque plus pertinent&#8221;, a r\u00e9sum\u00e9 le professeur Allison.<\/p>\n<p><em>Source : 14e cours de r\u00e9vision zurichois en cardiologie clinique, 14-16 avril 2016, Zurich<\/em><\/p>\n<p>Litt\u00e9rature :<\/p>\n<ol>\n<li>Calle EE, et al : Body-mass index and mortality in a prospective cohort of U.S. adults. N Engl J Med 1999 Oct 7 ; 341(15) : 1097-1105.<\/li>\n<li>Sahakyan KR, et al : Ob\u00e9sit\u00e9 centrale de poids normal : implications pour la mortalit\u00e9 totale et cardiovasculaire. Ann Intern Med 2015 Dec 1 ; 163(11) : 827-835.<\/li>\n<li>Kullo IJ, et al : Relation entre une faible forme cardiorespiratoire et le syndrome m\u00e9tabolique chez les hommes d&#8217;\u00e2ge moyen. Am J Cardiol 2002 Oct 1 ; 90(7) : 795-797.<\/li>\n<li>Lee CD, Blair SN, Jackson AS : Cardiorespiratory fitness, body composition, and all-cause and cardiovascular disease mortality in men. Am J Clin Nutr 1999 Mar ; 69(3) : 373-380.<\/li>\n<li>Abudiab M, et al : Use of functional aerobic capacity based on stress testing to predict outcomes in normal, overweight, and obese patients. Mayo Clin Proc 2013 Dec ; 88(12) : 1427-1434.<\/li>\n<li>Sui X, et al : Cardiorespiratory fitness and adiposity as mortality predictors in older adults. JAMA 2007 Dec 5 ; 298(21) : 2507-2516.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\n<em>PRATIQUE DU M\u00c9DECIN DE FAMILLE 2016 ; 11(5) : 34-35<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ob\u00e9sit\u00e9 est mauvaise pour la sant\u00e9, elle augmente le risque cardiovasculaire et donc la mortalit\u00e9. Il vaut la peine d&#8217;examiner de plus pr\u00e8s ce lien apparemment si clair. 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