{"id":344758,"date":"2014-09-11T13:32:52","date_gmt":"2014-09-11T11:32:52","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/lequilibre-alimentaire-sapprend-des-lenfance\/"},"modified":"2014-09-11T13:32:52","modified_gmt":"2014-09-11T11:32:52","slug":"lequilibre-alimentaire-sapprend-des-lenfance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/fr\/lequilibre-alimentaire-sapprend-des-lenfance\/","title":{"rendered":"L’\u00e9quilibre alimentaire s’apprend d\u00e8s l’enfance"},"content":{"rendered":"

La promotion de la sant\u00e9 commence d\u00e8s le plus jeune \u00e2ge. C’est \u00e0 un jeune \u00e2ge que sont pos\u00e9s les piliers d’un mode de vie sain pour une personne, piliers sur lesquels elle pourra s’appuyer \u00e0 l’\u00e2ge adulte.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Au cours des premi\u00e8res ann\u00e9es de la vie de l’enfant, les parents d\u00e9terminent l’offre alimentaire de leur prog\u00e9niture. C’est dans cet \u00e9ventail que les enfants d\u00e9veloppent leurs go\u00fbts et leurs pr\u00e9f\u00e9rences. Le sucr\u00e9 est la seule pr\u00e9f\u00e9rence que les enfants apportent \u00e0 la naissance. Toutes les autres pr\u00e9f\u00e9rences gustatives sont apprises. Les parents et les autres personnes de r\u00e9f\u00e9rence sont des mod\u00e8les : Qu’est-ce que la m\u00e8re, le p\u00e8re, le fr\u00e8re, la grand-m\u00e8re, la personne qui s’occupe de l’enfant \u00e0 l’\u00e9cole maternelle, les enseignants, etc. aiment ? Et qu’est-ce qui ne l’est pas ? Que met-on \u00e0 table, quand et o\u00f9 mange-t-on ? Les exp\u00e9riences alimentaires que les enfants font au cours des premi\u00e8res ann\u00e9es de leur vie restent ; les pr\u00e9f\u00e9rences de l’enfance se perdent rarement.<\/p>\n

Malgr\u00e9 toutes les bonnes r\u00e9solutions prises en faveur d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, le plaisir et la joie de manger font \u00e9galement partie du processus. Les enfants ne jugent pas les aliments en fonction de leur valeur sanitaire. Ils veulent faire l’exp\u00e9rience de la nourriture avec tous leurs sens – l’apparence, le go\u00fbt et l’odeur sont d’une grande importance pour les enfants. Les enfants plus \u00e2g\u00e9s ne veulent pas non plus manger sainement en premier lieu – pour eux, les performances physiques ou psychologiques, la forme physique, une bonne apparence, etc. sont bien plus importantes. Les enfants ne veulent donc pas d’une “alimentation saine th\u00e9orique”, mais d’une nourriture imaginative et vari\u00e9e, qui peut aussi inclure de la restauration rapide.
\nLes recommandations suivantes (tab. 1) <\/strong>garantissent un apport suffisant en \u00e9nergie, en nutriments et en substances protectrices dans le cadre d’une alimentation mixte \u00e9quilibr\u00e9e, et donc un r\u00e9gime alimentaire \u00e9quilibr\u00e9 pour des enfants en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Les quantit\u00e9s et les portions indiqu\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9es aux besoins nutritionnels et \u00e9nerg\u00e9tiques de l’enfant, mais ne constituent que des valeurs moyennes \u00e0 titre indicatif, car les besoins r\u00e9els d\u00e9pendent fortement de la taille et de l’activit\u00e9 physique de l’enfant. De plus, les recommandations ne doivent pas \u00eatre suivies tous les jours, mais sur le long terme, par exemple sur une semaine. Les recommandations en mati\u00e8re d’hydratation constituent une exception, elles doivent \u00eatre prises en compte quotidiennement.<\/p>\n

Pour plus d’informations sur l’\u00e9quilibre alimentaire chez l’enfant, consultez le site :
\nwww.sge-ssn.ch\/kinder.<\/a><\/p>\n

PRATIQUE DU M\u00c9DECIN DE FAMILLE 2014 ; 9(8) : 5<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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