{"id":343984,"date":"2014-12-28T01:00:00","date_gmt":"2014-12-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/che-ruolo-ha-lalimentazione\/"},"modified":"2014-12-28T01:00:00","modified_gmt":"2014-12-28T00:00:00","slug":"che-ruolo-ha-lalimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/che-ruolo-ha-lalimentazione\/","title":{"rendered":"Che ruolo ha l’alimentazione?"},"content":{"rendered":"

L’importante funzione della luce solare sulla formazione delle ossa \u00e8 stata scoperta presto, ma la conoscenza della vitamina D si \u00e8 formata solo nel secolo scorso. Oggi i dati sono chiari ed \u00e8 certo che le concentrazioni sieriche troppo basse possono avere effetti negativi. <\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

La vitamina D presente nel nostro corpo proviene da due fonti diverse: Pu\u00f2 essere accumulata attraverso la pelle (endogena, vitamina D3) o fornita attraverso l’alimentazione (esogena). I raggi UV-A e UV-B raggiungono la superficie terrestre, ma solo i raggi UV-B innescano la formazione di vitamina D nella pelle. Questo processo dipende dal tipo di pelle, dall’et\u00e0, dalla durata dell’esposizione al sole e dall’uso della protezione solare. La sintesi di vitamina D da parte dell’organismo di solito supera l’apporto di vitamina D dall’alimentazione. La vitamina D fornita attraverso l’alimentazione proviene principalmente dai prodotti animali. Fonti importanti sono i pesci grassi (aringhe, salmone, sardine), le uova e i latticini (Tab. 1).<\/strong> La vitamina D favorisce l’assorbimento del calcio e del fosfato nell’intestino e la loro incorporazione nelle ossa, regola il metabolismo del calcio e del fosfato con altri ormoni ed \u00e8 importante per la formazione di ossa e denti sani.
\n <\/p>\n

\"\"
\n <\/p>\n

\nLa carenza di vitamina D favorisce l’osteoporosi, la stanchezza generale, la debolezza muscolare e il dolore osseo e muscolare diffuso. I gruppi a rischio includono i neonati e i bambini, le donne in gravidanza e in allattamento, gli anziani, i malati cronici, gli obesi e le persone con la pelle scura. Una carenza massiccia di vitamina D pu\u00f2 causare rachitismo nei bambini piccoli e osteomalacia negli adulti.<\/p>\n

L’assunzione eccessiva di integratori ad alto dosaggio per un lungo periodo di tempo pu\u00f2 portare al sovradosaggio, ma non attraverso la dieta o l’esposizione al sole. Il risultato \u00e8 l’ipercalcemia.<\/p>\n

Situazione in Svizzera<\/h2>\n

Si deve presumere che circa il 50% della popolazione svizzera abbia una concentrazione di 25(OH)D inferiore a 50 nmol\/l. Tuttavia, i dati attuali suggeriscono che un livello di 25(OH)D di almeno 50 nmol\/l \u00e8 necessario per sostenere la salute delle ossa in tutti gli adulti e la salute muscolare negli anziani. I benefici per la salute delle concentrazioni sieriche superiori a 50 nmol\/l sono stati finora confermati solo per questi due intervalli. Prove dell’influenza positiva di altre malattie o patologie sulla salute della popolazione. non esiste una prevenzione con concentrazioni sieriche superiori a 50 nmol\/l.<\/p>\n

Per le persone anziane di et\u00e0 superiore ai 60 anni, \u00e8 fortemente consigliato un supplemento di vitamina D di 800 UI al giorno. Questa raccomandazione si basa su studi randomizzati e controllati che hanno dimostrato una riduzione delle cadute e delle fratture del 20%. La Tabella 2<\/strong> riassume le raccomandazioni dell’EEK.
\nPer informazioni dettagliate, consulti il rapporto EEK sulla vitamina D www.blv.admin.ch\/eek.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

PRATICA GP 2014; 9(12): 9<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’importante funzione della luce solare sulla formazione delle ossa \u00e8 stata scoperta presto, ma la conoscenza della vitamina D si \u00e8 formata solo nel secolo scorso. Oggi i dati sono…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":48481,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","cat_1_feature_home_top":false,"cat_2_editor_pick":false,"csco_eyebrow_text":"Vitamina D","footnotes":""},"category":[11511,11395,11550],"tags":[48872,12983,13169],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-343984","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-notizie","category-nutrizione","category-rx-it","tag-luce-solare","tag-nutrizione","tag-vitamina-d-it","pmpro-has-access"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-18 00:09:25","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"wpml_current_locale":"it_IT","wpml_translations":{"pt_PT":{"locale":"pt_PT","id":343992,"slug":"que-papel-desempenha-a-nutricao","post_title":"Que papel desempenha a nutri\u00e7\u00e3o?","href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/que-papel-desempenha-a-nutricao\/"},"es_ES":{"locale":"es_ES","id":343998,"slug":"que-papel-desempena-la-nutricion","post_title":"\u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1a la nutrici\u00f3n?","href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/que-papel-desempena-la-nutricion\/"}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=343984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=343984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/category?post=343984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=343984"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=343984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}