{"id":346641,"date":"2013-11-28T00:00:00","date_gmt":"2013-11-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/molti-svizzeri-soffrono-di-unofferta-insufficiente-in-inverno\/"},"modified":"2013-11-28T00:00:00","modified_gmt":"2013-11-27T23:00:00","slug":"molti-svizzeri-soffrono-di-unofferta-insufficiente-in-inverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/molti-svizzeri-soffrono-di-unofferta-insufficiente-in-inverno\/","title":{"rendered":"Molti svizzeri soffrono di un’offerta insufficiente in inverno"},"content":{"rendered":"

Poich\u00e9 la pelle umana produce vitamina D solo quando \u00e8 esposta al sole e l’alimentazione \u00e8 una fonte alternativa insufficiente, la maggior parte della popolazione svizzera \u00e8 sottoalimentata durante i mesi invernali, secondo l’Ufficio federale della sanit\u00e0 pubblica. In alcuni casi, si sviluppano delle malattie ossee. Quali sono i modi per diagnosticare la carenza di vitamina D e come si pu\u00f2 evitare?<\/strong><\/p>\n

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La vitamina D \u00e8 una vitamina liposolubile con carattere ormonale che si forma nella pelle umana sotto la luce del sole (soprattutto UVB). Regola l’assorbimento di calcio e fosfato dall’intestino e la loro incorporazione nelle ossa. Pertanto, \u00e8 un componente importante per la formazione di ossa e denti sani [1, 2]. Nei mesi estivi, 20-30 minuti di esposizione al sole sono sufficienti per produrre una quantit\u00e0 sufficiente di vitamina D nel proprio corpo. La stragrande maggioranza (80%) della popolazione svizzera \u00e8 quindi sufficientemente rifornita [2\u20134].<\/p>\n

Tuttavia, poich\u00e9 il numero di ore di sole in inverno (da novembre ad aprile) \u00e8 significativamente inferiore e la capacit\u00e0 di immagazzinamento dell’organismo \u00e8 limitata, il 60% degli svizzeri \u00e8 probabile che abbia un apporto insufficiente durante questi mesi (<50 nmol\/l) [4]. Il livello di 25(OH)D a volte scende a 20 nmol\/l (carenza grave <25 nmol\/l) [5]. Le possibili conseguenze sono le malattie ossee: rachitismo nei bambini, osteomalacia negli adulti [4].<\/p>\n

Le fonti alternative possono soddisfare la domanda<\/h2>\n

Poich\u00e9 l’esposizione al sole comporta dei rischi e non \u00e8 una fonte sicura a causa delle stagioni, \u00e8 necessario trovare delle alternative. L’organismo \u00e8 difficilmente in grado di coprire il suo bilancio di vitamina D con gli alimenti di tutti i giorni, le cui quantit\u00e0 sono troppo basse. Possibili fonti come il pesce grasso (fino a 800 UI\/100 g), la margarina fortificata (fino a 300 UI\/100 g), le uova di pollo (fino a 200 UI\/100 g) o i funghi commestibili (fino a 340 UI\/100 g) forniscono solo una parte dell’apporto necessario di vitamina D [3]. La Tabella 1<\/strong> mostra un elenco di dosi giornaliere raccomandate per bambini, adulti, anziani e donne in gravidanza. \u00c8 stato pubblicato su  nel marzo 2012 da un gruppo di lavoro dell’Ufficio federale della sanit\u00e0 pubblica (UFSP). Le raccomandazioni sono ampiamente coerenti con le linee guida dell’Istituto di Medicina (IOM), della Fondazione Internazionale per l’Osteoporosi (IOF) e della Societ\u00e0 Endocrina statunitense [5].<\/p>\n

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A causa dei bassi livelli di vitamina D nella dieta, dell’uso diffuso di creme solari e dell’insufficiente esposizione al sole in inverno, il gruppo di lavoro conclude che l’integrazione di vitamina D sotto forma di gocce o compresse ha senso per molte persone [5]. I seguenti fattori di rischio, in particolare, parlano di un’offerta insufficiente:<\/p>\n