{"id":347087,"date":"2013-09-20T00:00:00","date_gmt":"2013-09-19T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/le-diete-fanno-ingrassare\/"},"modified":"2013-09-20T00:00:00","modified_gmt":"2013-09-19T22:00:00","slug":"le-diete-fanno-ingrassare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/it\/le-diete-fanno-ingrassare\/","title":{"rendered":"Le diete fanno ingrassare"},"content":{"rendered":"

\u00c8 noto da tempo che le diete fanno ingrassare le persone, o sono il punto di partenza di una lunga storia di sofferenza per alcune persone morbosamente obese. Il seguente articolo le offre l’opportunit\u00e0, nel linguaggio del paziente, di motivare il paziente a fare un cambiamento sostenibile nella dieta e di scoraggiarlo da una dieta che lo far\u00e0 ingrassare a lungo termine.<\/strong><\/p>\n

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A seconda dello studio, l’85-95% delle persone \u00e8 pi\u00f9 pesante un anno dopo il dimagrimento rispetto a prima, e dopo cinque anni \u00e8 quasi il 100%. Qualsiasi farmaco con un tale tasso di fallimento sarebbe stato vietato molto tempo fa. Perch\u00e9 le persone lo fanno ancora e ancora? Perch\u00e9 molte persone devono soffrire in termini di salute e soprattutto di convivenza con altre persone a causa del sovrappeso.<\/p>\n

La maggior parte delle diete consiste nel negarsi qualcosa: carboidrati, grassi, snack, pizza o cioccolato, per citare solo alcuni alimenti. Purtroppo, queste diete non funzionano per tre motivi:<\/p>\n

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  1. Il nostro corpo si difende da esso.<\/li>\n
  2. La nostra mente resiste a questo.<\/li>\n
  3. Il nostro ambiente quotidiano resiste a questo.<\/li>\n<\/ol>\n

    Il nostro metabolismo funziona in modo efficace: se c’\u00e8 molto cibo a disposizione, aumenta la combustione. Se riceve meno cibo, si riduce. Questa efficienza ha aiutato i nostri antenati a sopravvivere ai rigidi inverni. Oggi, danneggia soprattutto le persone che tendono ad essere in sovrappeso (da 1 a 5 persone in sovrappeso nella famiglia pi\u00f9 stretta). Queste persone spesso presentano un cambiamento in diversi geni, ad esempio il gene FTO. Quest’ultimo aspetto caratterizza il buon utilizzatore di mangimi! Pertanto, dobbiamo evitare di disturbare il centro di regolazione energetica del cervello con una dieta di astinenza. La conseguenza \u00e8 l’effetto yo-yo, che pu\u00f2 portare all’infelicit\u00e0. Si perdono tre chili e se ne guadagnano cinque, poi se ne perdono quattro e se ne guadagnano dieci. Le persone che hanno un IMC leggermente in sovrappeso di 26-27, ma sono altrimenti sane, dovrebbero cercare di mantenere il peso e non continuare a fare tentativi di perdita di peso insostenibili, perch\u00e9 la loro aspettativa di vita non \u00e8 ridotta solo a causa del peso, almeno fino a un IMC di 30 kg\/m2. Il pericolo \u00e8 grande: queste diete ripetute potrebbero essere la via diretta verso l’obesit\u00e0.<\/p>\n

    Alternative alla dieta<\/h2>\n

    Se vuole perdere peso, deve cambiare la sua vita in modo permanente. Questa \u00e8 la differenza fondamentale con le diete. Le diete finiscono ad un certo punto! Il cambiamento duraturo inizia con una maggiore attivit\u00e0 fisica: Con le nostre attivit\u00e0 prevalentemente sedentarie, bruciamo in media solo 300 calorie. Questo corrisponde a 4000 passi. Tuttavia, 11000 passi (5 km) da soli sono necessari per mantenere il nostro peso, cio\u00e8 per non ingrassare. Ed \u00e8 ancora pi\u00f9 importante ridurre la densit\u00e0 energetica (calorie\/100 g di dieta) dei nostri alimenti: meno grassi, meno dolci. Idealmente, la densit\u00e0 energetica della nostra dieta dovrebbe essere pari a 150 kcal\/100 g. A proposito, questo valore \u00e8 scritto su quasi tutti gli alimenti, basta cercarlo…
    \nAnche piccole quantit\u00e0 di energia hanno un grande effetto: 50 calorie di troppo al giorno – una piccola mela, 1\/6 di Cervelat, un cetriolo o tre Guetzli – portano a venti chili in pi\u00f9 di peso in dieci anni. Ma questo significa anche un potenziale risparmio. Sulle calorie liquide (tranne 3 dl di vino rosso\/giorno!) di solito \u00e8 relativamente facile farne a meno, ad esempio una spremuta d’arancia fresca al mattino (attenzione: il fruttosio innesca una sensazione di saziet\u00e0 minore rispetto allo zucchero normale!) o la Red Bull attivante nel pomeriggio o il buon t\u00e8 freddo alla sera. A seconda della quantit\u00e0 di bevanda dolce, lei ha gi\u00e0 100-400 Calorie risparmiate al giorno, nella maggior parte dei casi senza malinconia e sofferenza quotidiana.
    \nNon notiamo tali interventi – un grande vantaggio. Quando siamo consapevoli che stiamo rinunciando, il nostro desiderio diventa sempre pi\u00f9 grande. La prima cosa che la maggior parte degli appassionati di perdita di peso fa \u00e8 ridurre i propri piatti preferiti: un errore. Per molti \u00e8 ancora facile disciplinarsi durante il giorno. Al pi\u00f9 tardi la sera, l’ipotalamo, il centro di controllo del sistema nervoso vegetativo e inconscio, il centro di controllo dell’alimentazione e del movimento dell’essere umano, fa rapporto e ci chiede di compensare il deficit energetico (aumento della sensazione di fame e del desiderio): sul posto con quel pacchetto di patatine! Resistere a questo impulso con il cervello \u00e8 un lavoro difficile. Funziona per un giorno, una settimana – ma non si preoccupi se ha un minuto di debolezza, l’effetto yo-yo \u00e8 garantito.<\/p>\n

    I piccoli passi portano al successo<\/h2>\n

    Ecco perch\u00e9 raccomandiamo a tutte le persone inclini al sovrappeso di utilizzare il loro margine di manovra inconscio: Non notiamo la differenza tra 1900 e 2000 calorie quando mangiamo (non abbiamo un contatore di calorie sulle labbra!), ma una riduzione intelligente e consapevole di 100 calorie al giorno ci aiuta a perdere quasi 10 chili nel corso di un anno. La perdita di peso pu\u00f2 essere pi\u00f9 lenta in questo modo, ma c’\u00e8 una buona probabilit\u00e0 che la perdita di peso duri nel tempo.
    \nImpari a valutare ci\u00f2 che mangia in termini di calorie e cerchi di risparmiare 400 kcal\/giorno a lungo termine, ad esempio eliminando le calorie liquide. Acquisti un contapassi e cerchi di aumentare lentamente il suo movimento quotidiano fino a 11000 passi. Poich\u00e9 il corpo ha bisogno di energia per mantenere la temperatura corporea a 35-36 \u00b0C, cerchi di abbassare la temperatura ambiente a 18 \u00b0C in inverno e di indossare di nuovo un maglione invece di stare al PC in maglietta. Non c’\u00e8 niente di male nemmeno nei fiori di ghiaccio sulla finestra della camera da letto! In questo modo consuma fino a 150 calorie in meno al giorno, a seconda della temperatura ambiente abituale, e contribuisce al suo peso e quindi alla sua salute a lungo termine. I dieci comandamenti per una gestione del peso di successo sono riassunti nella Tabella 1<\/strong>.<\/p>\n

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    Bibliografia con l’autore<\/em><\/p>\n

    PD Fritz Horber, MD<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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