{"id":343992,"date":"2014-12-28T01:00:00","date_gmt":"2014-12-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/que-papel-desempenha-a-nutricao\/"},"modified":"2014-12-28T01:00:00","modified_gmt":"2014-12-28T00:00:00","slug":"que-papel-desempenha-a-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/que-papel-desempenha-a-nutricao\/","title":{"rendered":"Que papel desempenha a nutri\u00e7\u00e3o?"},"content":{"rendered":"

A importante fun\u00e7\u00e3o da luz solar na forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea foi descoberta no in\u00edcio, mas o conhecimento sobre a vitamina D s\u00f3 se formou no s\u00e9culo passado. Actualmente, os dados s\u00e3o claros e \u00e9 certo que concentra\u00e7\u00f5es de soro demasiado baixas podem ter efeitos negativos. <\/strong><\/p>\n

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A vitamina D no nosso corpo prov\u00e9m de duas fontes diferentes: Pode ser constru\u00edda atrav\u00e9s da pele (end\u00f3gena, vitamina D3) ou fornecida atrav\u00e9s de alimentos (ex\u00f3gena). Os raios UV-A e UV-B chegam \u00e0 superf\u00edcie da terra, mas apenas os raios UV-B desencadeiam a forma\u00e7\u00e3o de vitamina D na pele. Este processo depende do tipo de pele, idade, dura\u00e7\u00e3o da exposi\u00e7\u00e3o solar e utiliza\u00e7\u00e3o de protector solar. A s\u00edntese da pr\u00f3pria vitamina D do organismo excede normalmente a ingest\u00e3o de vitamina D dos alimentos. A vitamina D fornecida atrav\u00e9s dos alimentos prov\u00e9m principalmente de produtos de origem animal. Fontes importantes s\u00e3o peixe gordo (arenque, salm\u00e3o, sardinha), ovos e produtos l\u00e1cteos (Tab. 1)<\/strong>. A vitamina D promove a absor\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio e fosfato no intestino e a sua incorpora\u00e7\u00e3o nos ossos, regula o metabolismo do c\u00e1lcio e fosfato com outras hormonas e \u00e9 importante para a forma\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel dos ossos e dos dentes.
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\nA defici\u00eancia de vitamina D promove osteoporose, fadiga geral, fraqueza muscular e dores \u00f3sseas e musculares difusas. Os grupos de risco incluem beb\u00e9s e crian\u00e7as, mulheres gr\u00e1vidas e lactantes, idosos, doentes cr\u00f3nicos, obesos e pessoas com tipos de pele escura. Uma defici\u00eancia maci\u00e7a de vitamina D pode resultar em raquitismo em crian\u00e7as pequenas e osteomalacia em adultos.<\/p>\n

A ingest\u00e3o excessiva de suplementos de altas doses durante um longo per\u00edodo de tempo pode levar a uma overdose, mas n\u00e3o atrav\u00e9s de dieta ou exposi\u00e7\u00e3o solar. O resultado \u00e9 a hipercalcemia.<\/p>\n

Situa\u00e7\u00e3o na Su\u00ed\u00e7a<\/h2>\n

Deve assumir-se que cerca de 50% da popula\u00e7\u00e3o su\u00ed\u00e7a tem uma concentra\u00e7\u00e3o de 25(OH)D inferior a 50 nmol\/l. Contudo, os dados actuais sugerem que \u00e9 necess\u00e1rio um n\u00edvel de 25(OH)D de pelo menos 50 nmol\/l para apoiar a sa\u00fade \u00f3ssea em todos os adultos e a sa\u00fade muscular nas pessoas idosas. Os benef\u00edcios para a sa\u00fade de concentra\u00e7\u00f5es de soro acima de 50 nmol\/l s\u00f3 foram at\u00e9 agora confirmados para estas duas gamas. Provas da influ\u00eancia positiva de outras doen\u00e7as ou enfermidades sobre a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. cuja preven\u00e7\u00e3o por concentra\u00e7\u00f5es de soro acima de 50 nmol\/l \u00e9 inexistente.<\/p>\n

Para pessoas idosas com mais de 60 anos, \u00e9 fortemente recomendado um suplemento de vitamina D de 800 UI por dia. Esta recomenda\u00e7\u00e3o baseia-se em ensaios controlados aleat\u00f3rios que demonstraram uma redu\u00e7\u00e3o de 20% de queda e fractura. O quadro 2<\/strong> resume as recomenda\u00e7\u00f5es da EEK.
\nPara informa\u00e7\u00f5es detalhadas, ver o relat\u00f3rio EEK sobre vitamina D www.blv.admin.ch\/eek.<\/p>\n

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PR\u00c1TICA DO GP 2014; 9(12): 9<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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