{"id":380726,"date":"2024-07-14T00:01:00","date_gmt":"2024-07-13T22:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/medizinonline.com\/?p=380726"},"modified":"2024-06-05T10:21:06","modified_gmt":"2024-06-05T08:21:06","slug":"os-vegetarianos-estao-mais-protegidos-contra-a-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/os-vegetarianos-estao-mais-protegidos-contra-a-covid-19\/","title":{"rendered":"Os vegetarianos est\u00e3o mais protegidos contra a COVID-19?"},"content":{"rendered":"\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00f3ptima \u00e9 um dos factores determinantes mais importantes da sa\u00fade. Por isso, uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada antes e depois de uma infe\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante. No que diz respeito \u00e0 preven\u00e7\u00e3o e ao desenvolvimento da COVID-19, at\u00e9 \u00e0 data, apenas foram efectuados alguns estudos sobre os padr\u00f5es alimentares. Pesquisadores brasileiros da Universidade de S\u00e3o Paulo assumiram agora essa tarefa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A COVID-19 n\u00e3o foi a primeira pandemia do mundo. No entanto, a fim de evitar a propaga\u00e7\u00e3o desta doen\u00e7a altamente contagiosa, rapidamente levou a mudan\u00e7as globais como nenhuma outra antes dela. Os EUA e o Brasil registaram o maior n\u00famero de casos e de mortes. Em contraste com as regi\u00f5es ocidentais, a ilha japonesa de Okinawa registou uma baixa taxa de mortalidade relacionada com a COVID. As taxas de mortalidade e de infe\u00e7\u00e3o foram tamb\u00e9m mais baixas na \u00c1frica Subsariana do que no Norte de \u00c1frica, na Europa e na Am\u00e9rica do Norte. Estas popula\u00e7\u00f5es do Jap\u00e3o e da \u00c1frica Subsariana t\u00eam contextos geopol\u00edticos e socioecon\u00f3micos diferentes, mas h\u00e1bitos alimentares semelhantes: Ambas seguem uma dieta predominantemente \u00e0 base de plantas, comem menos carne e t\u00eam uma baixa preval\u00eancia de doen\u00e7as cr\u00f3nicas (como a s\u00edndrome metab\u00f3lica), o que provavelmente contribuiu para a menor mortalidade por COVID-19.<\/p>\n\n

O Dr. Julio Cesar Acosta-Navarro, Unidade de Emerg\u00eancia Cl\u00ednica, Instituto do Cora\u00e7\u00e3o, Hospital das Cl\u00ednicas HCFMUSP, Universidade de S\u00e3o Paulo, e colegas realizaram um estudo observacional no qual 702 participantes forneceram informa\u00e7\u00f5es sobre caracter\u00edsticas sociodemogr\u00e1ficas, h\u00e1bitos alimentares e n\u00edveis de COVID-19 por question\u00e1rio entre mar\u00e7o e julho de 2022. Al\u00e9m disso, o seu estilo de vida foi determinado e o seu historial m\u00e9dico, incluindo a vacina\u00e7\u00e3o contra a COVID-19, foi verificado. Por fim, foram divididos em dois grupos em fun\u00e7\u00e3o dos seus h\u00e1bitos alimentares: Os omn\u00edvoros, ou seja, “omn\u00edvoros” sem restri\u00e7\u00f5es (n=424), e os “comedores de plantas”, cuja alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 essencialmente \u00e0 base de plantas (n=278). Estes \u00faltimos foram ainda divididos entre aqueles que ingeriam carne na sua dieta tr\u00eas vezes por semana ou menos (flexitarianos, n=87), e vegetarianos e vegans (n=191) que n\u00e3o ingeriam quaisquer alimentos de origem animal, tais como ovos, leite e produtos l\u00e1cteos, peixe e carne vermelha. <\/p>\n\n

Os participantes com uma dieta \u00e0 base de plantas adoeceram com muito menos frequ\u00eancia <\/h3>\n\n

Os investigadores n\u00e3o encontraram diferen\u00e7as significativas entre os grupos nas vari\u00e1veis sexo, idade, vacina\u00e7\u00e3o e grau de isolamento. Um total de 330 pessoas (47,0%) teve uma infe\u00e7\u00e3o por COVID-19. Destes, 224 (31,9%) foram diagnosticados com sintomas ligeiros e 106 (15,1%) com sintomas moderados a graves. A preval\u00eancia da COVID-19 foi significativamente mais elevada no grupo omn\u00edvoro do que no grupo da dieta \u00e0 base de plantas (51,6% vs. 39,9%; p=0,005) (Fig. 1A+B). <\/strong>Em termos de gravidade da infe\u00e7\u00e3o por COVID-19, o grupo omn\u00edvoro teve uma taxa mais elevada de infec\u00e7\u00f5es moderadas do que o grupo de dieta \u00e0 base de plantas (17,7% vs. 11,2%; p=0,005) (Fig. 1C+D). <\/strong>A dura\u00e7\u00e3o dos sintomas em pessoas com COVID-19 n\u00e3o diferiu entre os dois grupos (p=0,549). <\/p>\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n

Os vegetarianos consumiram mais cereais, fruta, legumes, frutos secos e sementes, bem como \u00f3leos vegetais, e menos produtos l\u00e1cteos e ovos (todos p<0,001). Por outro lado, o grupo omn\u00edvoro teve um maior consumo de carne (p<0,001) do que os dois grupos de dieta \u00e0 base de plantas. Os investigadores conclu\u00edram que a menor preval\u00eancia de COVID-19 no grupo \u00e0 base de plantas em compara\u00e7\u00e3o com o grupo omn\u00edvoro se deveu principalmente ao bra\u00e7o vegetariano. As pessoas que seguiam uma dieta \u00e0 base de plantas e vegetariana tinham 39% menos probabilidades de serem infectadas do que as que comiam carne. Por outro lado, a frequ\u00eancia de consumo dos grupos alimentares no grupo omn\u00edvoro foi a mesma que no grupo flexitariano. Os flexitarianos est\u00e3o mais pr\u00f3ximos do grupo omn\u00edvoro em termos de consumo de alimentos e de falta de prote\u00e7\u00e3o do que os vegetarianos. Assim, os resultados positivos no grupo vegetariano podem estar ligados a diferen\u00e7as no consumo de grupos alimentares: um maior consumo de cereais, fruta, legumes, frutos secos e sementes, \u00f3leos vegetais e um menor consumo de lactic\u00ednios, ovos e carne, explicam os autores.<\/p>\n\n

Uma dieta \u00e0 base de plantas \u00e9 rica em antioxidantes, fitoester\u00f3is e polifen\u00f3is, que t\u00eam um efeito positivo em v\u00e1rios tipos de c\u00e9lulas envolvidas na fun\u00e7\u00e3o imunit\u00e1ria e t\u00eam propriedades antivirais directas. Al\u00e9m disso, foi encontrado um menor n\u00famero de leuc\u00f3citos e granul\u00f3citos neutr\u00f3filos nos vegetarianos. Foi tamb\u00e9m demonstrado que a atividade das c\u00e9lulas NK dos linf\u00f3citos do sangue perif\u00e9rico \u00e9 mais elevada nas popula\u00e7\u00f5es baseadas em plantas do que nas popula\u00e7\u00f5es omn\u00edvoras. Os participantes que consumiam carne e produtos \u00e0 base de plantas, eram menos activos fisicamente no dia a dia e tinham maior probabilidade de ter excesso de peso e obesidade eram claramente mais suscept\u00edveis \u00e0 infe\u00e7\u00e3o por COVID-19 e aos seus sintomas e complica\u00e7\u00f5es mais graves.<\/p>\n\n

Uma dieta baseada em vegetais, frutos secos e leguminosas e pobre em produtos l\u00e1cteos e carne pode ajudar a prevenir a infe\u00e7\u00e3o por SARS-CoV-2, concluem o Dr. Acosta-Navarro e os seus colegas. No entanto, advertem que se trata de um estudo retrospetivo e que tiveram de se basear nas informa\u00e7\u00f5es fornecidas pelos participantes, que eram naturalmente subjectivas. No entanto, tendo em conta estes resultados, recomendam uma dieta \u00e0 base de plantas ou vegetariana.<\/p>\n\n

Literatura:<\/p>\n\n

    \n
  1. Acosta-Navarro JC, et al: Dietas vegetarianas e \u00e0 base de plantas associadas a uma menor incid\u00eancia de COVID-19. BMJ Nutrition, Prevention & Health 2024: e000629; doi: 10.1136\/bmjnph-2023-000629.<\/li>\n<\/ol>\n\n

    <\/p>\n\n

    InFo PNEUMOLOGY & ALLERGOLOGY 2024; 6(2): 28-29<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Uma alimenta\u00e7\u00e3o \u00f3ptima \u00e9 um dos factores determinantes mais importantes da sa\u00fade. Por isso, uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada antes e depois de uma infe\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante. No que diz respeito…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":380728,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"pmpro_default_level":"","cat_1_feature_home_top":false,"cat_2_editor_pick":false,"csco_eyebrow_text":"SRA-CoV-2","footnotes":""},"category":[11524,11421,11403,11547,11551],"tags":[13042,76717,76716,12370,13079,76715],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-380726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-formacao-continua","category-infecciologia","category-nutricao","category-pneumologia-pt-pt","category-rx-pt","tag-nutricao","tag-padroes-alimentares","tag-pandemia-de-covid-19","tag-prevencao","tag-sars-cov-2-pt-pt","tag-vegetariano-pt-pt","pmpro-has-access"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-26 20:53:11","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"wpml_current_locale":"pt_PT","wpml_translations":{"es_ES":{"locale":"es_ES","id":380721,"slug":"estan-los-vegetarianos-mejor-protegidos-contra-la-covid-19","post_title":"\u00bfEst\u00e1n los vegetarianos mejor protegidos contra la COVID-19?","href":"https:\/\/medizinonline.com\/es\/estan-los-vegetarianos-mejor-protegidos-contra-la-covid-19\/"}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/380726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=380726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/380726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":380729,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/380726\/revisions\/380729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/380728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=380726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/category?post=380726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=380726"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/medizinonline.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=380726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}