This content is machine translated Souvenirs d'un allergologue Anaphylaxie après un “risotto alla milanese” – Qu’est-ce qui se cache derrière ? Antécédents médicaux : Un agriculteur de 21 ans souffrant d’eczéma atopique léger depuis l’âge de 10 ans, d’un syndrome d’allergie orale (SAO) après avoir mangé des pommes fraîches, des noisettes…