This content is machine translated Souvenirs d'un allergologue Le diagnostic de l’allergie à la viande par le “fromage de viande de volaille”. En cas d’allergie alimentaire confirmée, il faut toujours étudier attentivement l’étiquette indiquant la composition du produit. Même de petites modifications dans la liste des ingrédients peuvent entraîner des réactions allergiques…