This content is machine translated Intolerâncias alimentares “Diagnósticos “de cima para baixo” e “de baixo para cima A intolerância a certos alimentos pode ser tóxica, enzimática, “pseudoalérgica” ou alérgica e pode manifestar-se de muitas formas. Uma reacção de intolerância, ao contrário de uma alergia alimentar, não é…
View Post 3 min This content is machine translated Intolerância ao glúten Doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou alergia ao trigo? Actualmente, uma dieta sem glúten é a terapia mais eficaz para a doença celíaca. Foram feitos progressos na investigação de uma terapia de anticorpos, mas ainda não foi feito nenhum…
View Post 8 min This content is machine translated Memórias de um alergologista Um hambúrguer de trigo nem sempre é apenas um hambúrguer de trigo Um potencial alergénico aumentado é discutido em ligação com o trigo sarraceno . O trigo mourisco é utilizado, entre outras coisas, para a intolerância ao glúten (doença celíaca) e é um ingrediente…
