O extrato de Ginkgo bilobatem propriedades antioxidantes pronunciadas e actua especificamente contra a formação de radicais livres e os défices mitocondriais causados pela proteína β-amiloide. De acordo com os conhecimentos actuais, os efeitos benéficos do extrato de Ginkgo biloba sobre as funções cognitivas, a plasticidade neuronal, o metabolismo energético e a neuroinflamação são principalmente atribuíveis, direta ou indiretamente, a estas propriedades.
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