L’importance de la nutrition dans la cicatrisation des plaies

Pour une cicatrisation efficace, il est essentiel d’avoir une alimentation riche en énergie et en substrats. Les personnes âgées présentent un risque particulièrement élevé de troubles de la cicatrisation des plaies dus à la malnutrition, de sorte que l’on peut s’attendre à l’avenir à une augmentation de la prévalence des processus chroniques de cicatrisation des plaies dus à la malnutrition en raison des changements démographiques. Dans ce contexte, la malnutrition est un facteur de risque qui contribue à une évolution défavorable de la maladie, indépendamment de sa gravité, et qui augmente significativement les coûts de traitement dans tous les groupes d’âge.