Solutions au dilemme de la malnutrition

Le terme de malnutrition englobe plus qu’un apport alimentaire insuffisant ; il s’agit d’un tableau clinique à part entière avec des effets clairement définis sur le taux de complications, la fonctionnalité et la mortalité, qui peut être influencé par une thérapie nutritionnelle structurée. Chez les patients polymorbides souffrant de maladies pulmonaires chroniques et après une pneumonie sévère, la malnutrition est un facteur pronostique central, souvent sous-estimé.