A doença hepática gorda não-alcoólica (NAFLD) é a doença hepática mais comum no mundo ocidental. Em distinção à doença do fígado gordo alcoólico, o consumo de álcool na NAFLD deve estar a um nível geralmente seguro, ou seja <20 gramas/dia para as mulheres e <30 gramas/dia para os homens. Com a prevalência crescente da obesidade e condições associadas tais como diabetes mellitus tipo 2, dislipidemia, hipertensão e apneia obstrutiva do sono, a prevalência da NAFLD também aumentou significativamente nos últimos anos.