La thyroïdite auto-immune de type Hashimoto évolue insidieusement chez la plupart des patients et entraîne à terme une destruction de la glande thyroïde avec pour conséquence une hypothyroïdie. Il existe cependant des phases d’hyperthyroïdie passagère (hashitoxicose). La maladie peut survenir à tout âge, mais elle est plus fréquente chez les adultes d’âge moyen et avancé. Les femmes sont beaucoup plus touchées que les hommes. Un traitement par hormones thyroïdiennes permet aux personnes concernées de mener une vie normale.