Alergia alimentar fatal: já não é uma raridade?

As reacções alérgicas após ingestão variam desde a síndrome de alergia oral ligeira até ao choque anafiláctico. Os amendoins, avelãs e crustáceos são as causas mais comuns de anafilaxia alimentar grave. Todas as pessoas afectadas devem estar equipadas com um kit de emergência. A única terapia eficaz para as alergias alimentares é a dieta de eliminação.