¿Están los vegetarianos mejor protegidos contra la COVID-19?

Una nutrición óptima es uno de los determinantes más importantes de la salud. Una nutrición adecuada antes y después de una infección es, por tanto, muy importante. En lo que respecta a la prevención y el desarrollo de la COVID-19, hasta la fecha sólo se han realizado unos pocos estudios sobre los patrones dietéticos. Investigadores brasileños de la Universidad de São Paulo se han encargado ahora de esta tarea.