Als Gewürz und Heilpflanze seit dem Altertum bekannt

Knoblauch, Allium sativum L., ist eine seit der Antike bekannte Pflanze. Der Fokus der medizinischen Verwendung von Knoblauchpräparaten verlagerte sich zuletzt von neuroprotektiven Anwendungen auf Indikationen im Zusammenhang mit Serumlipiden und Risikofaktoren von KHK.