Erinnerungen eines Allergologen Anaphylaxie nach «Risotto alla milanese» – Was steckt dahinter? Anamnese: Ein 21-jähriger Landwirt mit mildem atopischem Ekzem seit dem zehnten Altersjahr, einem oralen Allergiesyndrom (OAS) nach dem Genuss von frischen Äpfeln, Haselnuss und Spinat und einem perennialen allergischen Asthma...…
