Antioxidanzien gelten als Allzweckwaffe gegen das Altern und als wirksames Mittel zur Prävention verschiedener Krankheiten. Antioxidanzien schützen den Körper vor freien Radikalen, die oxidativen Stress verursachen. Die Industrie bietet dafür mit publikumswirksamen und griffigen Wortschöpfungen eine Vielzahl von Produkten in Form von Pillen, Cremen und Nahrungsergänzungsmitteln an. Der oxidative Stress, freie Radikale und Antioxidanzien haben sich unterdessen als Begriffe in vielen Köpfen fest eingeprägt. Auch Sie haben bestimmt schon viel darüber gehört. Der folgende Beitrag soll einige Fakten und Mythen rund um diese Begriffe erläutern.