Eisenmangel ist weltweit die prävalenteste Mangelerkrankung des Menschen und weitaus die häufigste Ursache einer Anämie. Andererseits ist Eisen als freies Ion toxisch und eine Eisenüberladung (z.B. Hämochromatose) kann zu lebensbedrohlichen Organschäden führen. Im gesunden Zustand ist sowohl die Aufnahme als auch der Transport und die Speicherung von Eisen präzise reguliert, um zum einen zellulären Eisenmangel und zum anderen systemische Eisenüberladung zu vermeiden.
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