Kardiologie und Ernährung Ultraverarbeitete Lebensmittel und kardiovaskuläres Risiko – die neue AHA-Position Ultraverarbeitete Lebensmittel (ultra-processed foods, UPF) machen in westlichen Ländern einen erheblichen Teil der Energiezufuhr aus – in den USA schätzungsweise über die Hälfte. Angesichts dieser Allgegenwart und einer wachsenden Zahl...…
